【海外セレブ】話題のバターコーヒーダイエット!効果的な方法とは?

【海外セレブ】話題のバターコーヒーダイエット!効果的な方法とは?

2017.05.21

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バターコーヒーL
バターコーヒー

今海外セレブたちのあいだで話題となっている「バターコーヒー」って知ってる? 朝食に置き換えるだけでダイエットにも効果があるから、絶対取り入れたいもの♡

そんな今注目すべきバターコーヒーのルーツや、効果的なバターコーヒーダイエットの方法、さらにおすすめのバターコーヒーの作り方までを一挙大公開。 ぜひ、あなたも今話題のバターコーヒーで嬉しい効果を実感しちゃいましょう!

バターコーヒーって知ってる?

コーヒー
コーヒー (参照元: unsplash

今、海外セレブのあいだで話題の「バターコーヒー」とは、その名の通りコーヒーにバターを入れたもののことで、コーヒーに指定はなく、グラスフェッドバターという指定のバターを使うのが一般的です。
まだ日本ではあまり知られていないものの、なかにはバターコーヒーを飲める喫茶店もあります!

アメリカの検索サイトでは「Bulletproof Coffee(防弾コーヒー)」という名称で呼ばれているバターコーヒーですが、毎日飲むことで美容と健康維持のほか、ダイエット効果まで得られるとして海外で今注目されているのです◎

バターコーヒーのルーツ

コーヒー豆
コーヒー豆

アメリカのIT業界を中心に活躍する起業家、デビット・アスプリー氏がチベットのバターティーからヒントを得て考案されたバターコーヒー。 多忙な起業家である彼は、不健康な生活を送るなかで心身ともに改善し、仕事の効率を上げる方法として独自に編み出したのが「バターコーヒーダイエット」なんです!

実際に、150キロ以上もあった体重がバターコーヒーダイエットによって100キロ以下まで落とすダイエットを成功させたうえ、IQも20ポイント高めるという驚くべき成果を出したことから話題に◎ こうした考案者自らの成功体験によって、アメリカで特にセレブを中心に注目すべきダイエット方法として広まっていったのが、バターコーヒーのルーツなのです。

「グラスフェッドの無塩バター」が重要!

コーヒーにバターを入れたものといえども、バターコーヒーで肝心なのがバターの選別!
不飽和脂肪酸が豊富に含まれている「グラスフェッド」の無塩バターを使うことが、とっても重要なポイントなのです。 日本では一般的にあまり販売されていないグラスフェッドバターとは、放牧されてのびのびと育てられている牛の乳で作られたバターのことで、通販などを通して購入することができます。

・フランス ポワトゥーシャラン産 セーブル(Sevre) AOC 無塩バター 250g
フランス・ポワトゥシャラン地方の牧草を食べている牛の乳のみを使用して作られたバターで、塩分は控えめで、まろやかな味わいが特徴のグラスフェッドの無塩バターです。 バターコーヒーの使用目安は、1箱で約16回分作ることができます。

 

・グランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバター 無塩 250g
有機農法で育てられた牛の乳を使用しており、高いカロチン含有量と香り高くコクのある深い味わいが魅力です。 1回15gを目安に作るバターコーヒーに使用する際は、1箱で約16回分できます。

 

 

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・フランス エシレバター 無塩 100g
フランスを代表するバターとして、日本でも知名度が高いエレシバターは耳にしたことのある人も多いのでは? 様々なバターのなかでも群を抜いている香りの良さが、人気の秘訣。 バターコーヒーに使用する場合は、1個で約6回分作ることができます。

ダイエット効果があるバターコーヒー

伸びをする女性
伸びをする女性

考案者自らが、ダイエットに効果があることを証明したバターコーヒー。
コーヒーにバターを入れることで適度な脂質を摂ることができるため、満腹感が得られ、食事の量を減らせたり、食事の置き換えとしても使えることからダイエット効果に繋がるのです◎

また、バターの脂質には満腹感だけでなく、頭をスッキリと冴えさせるエネルギーとなったり、脳を活性化させる効果も期待できるんだとか!

効果1. コーヒーの「カフェイン」でエネルギー消費量をアップ

カフェインが含まれるコーヒーを、眠気覚ましとして飲むという人も多いのでは? これは、コーヒーに含まれているカフェインが交感神経の働きを活性化させることにあるんです! 眠気覚まし以外にも、交感神経が刺激されることで内臓の働きが活性化され、エネルギー消費が促進されるため、ダイエットにも効果が期待できちゃうんです♡ さらに、カフェインには脳の集中力をアップさせる働きや、抗酸化作用も期待できるためアンチエイジングにも繋がるからこそ、ぜひ摂り入れたいですよね◎

効果2. バターの「不飽和脂肪酸」で中性脂肪を減らす

脂肪であるバターを摂ることで、太るのでは?と心配になっちゃう人も多いはず!
でも実は、良質な無塩バターには植物油や大豆、魚などに多く含まれている不飽和脂肪酸が含まれており、この不飽和脂肪酸には中性脂肪や悪玉コレステロールといった太る原因を減らしてくれる効果があるんです!

だからこそ、単にコーヒーのなかにバターが入っているものとはいえ、良質な無塩バターを選びということがとっても大切なポイントとなってくるのです◎

効果3. バターは血糖値が上がりにくい

日本でも、最近は糖質を制限するダイエットが注目されはじめ、カロリーオフよりも糖質カットがダイエットの主流となりはじめています。 1杯110キロカロリーあるバターコーヒーは飲みものとしてはかなり高カロリーとはいえ、糖質はほとんど含まれていないからダイエットにぴったり◎

また、ほとんどが糖質でできており炭水化物を含まないバターは、血糖値が上がりにくいというメリットもあるんです。 そのため、血糖値が気になる人も、ブドウ糖と果糖からなる砂糖や乳糖の含まれるミルクをコーヒーに入れるよりも、バターを入れるほうが健康的にはベター!

もちろん身体に必要不可欠である糖質を全く摂らないのは問題ですが、糖質は摂るとインスリンが分泌され、そのインスリンによって血中の糖が分解されると、脳が糖不足を感じて糖を摂りたくなるため、やはりダイエットには糖質カットがおすすめです◎

バターコーヒーの取り入れ方

朝食の変わりにバターコーヒーを飲む

読書をする女性
読書をする女性.

バターコーヒーの取り入れ方としておすすめなのが、置き換えダイエットとして、朝食の代わりにバターコーヒーを2杯飲むこと◎ 朝食としてトーストと一緒にバターコーヒーを味わいたいところですが、ダイエットではできるだけ炭水化物を摂るのは避けたいもの。

特に、夕食から翌日の食事まで16時間あけることが望ましいといわれているバターコーヒーダイエットでは、バターコーヒー自体は食事としてカウントされないため、朝食として飲むのがおすすめなのです! バターに含まれる脂質分のおかげで満腹感を得られて、意外とお腹が空かないためぜひお試しあれ♡

コーヒー1杯に10〜15gのバターを目安に入れて作るバターコーヒーですが、このときグラスフェッドの無塩バターを使用することが鉄則です!

バターコーヒーの作り方

ドリップコーヒーバリスタ
ドリップコーヒー バリスタ

美味しいコーヒーは、やっぱりインスタントよりもドリップしたものが断然おすすめ◎ バターはグラスフェッドの無塩バターが鉄則であるバターコーヒーも、コーヒー豆の種類には指定がないため、自分のお気に入りのコーヒーや飲みやすい種類をぜひドリップして作ってみて♡ 面倒くさいという人も、コーヒーメーカーを使えば簡単にできるはず!

発案者であるデビット・アスプリー氏に著書で紹介されている作り方

・材料
良質の豆で淹れたコーヒー 1杯
グラフェッドバター 大さじ1杯
ココナッツオイル 大さじ1杯

作り方
①コーヒーを豆から淹れる。
②グラスフェッドバターとココナッツミルクを入れたら、ブレンダーやミキサーを使って分離しないようしっかりと撹拌する。

コーヒーにグラスフェッドバターとココナッツオイルを入れて混ぜるだけとはいえ、スプーンでかき混ぜるだけではコーヒーとバター、オイルがそれぞれ分離してしまうため、しっかりとブレンダーやミキサーを使って撹拌することがポイントです!

How to Make Bulletproof® Coffee w/ Dave Asprey

今は商品としても登場している!

チャコールバターコーヒー

チャコール
チャコールバターコーヒー (参照元: lick-art.

話題のバターコーヒーをもっと簡単に取り入れたいという人におすすめなのが、チャコールバターコーヒー。 スティック1本分の粉末をマグカップやグラスに入れ、お湯もしくはお水で混ぜるだけなのでわずか10秒で作ることができちゃいます!

お洒落なパッケージで、ギフトとしてもおすすめ◎ 話題のバターコーヒーダイエットだから、きっと喜ばれること間違いなしです!

まとめ

いかがでしたか?
「バターコーヒー」を初めて耳にしたという人も、気になっていた!という人も、これを読めば今話題となっている理由がわかったのでは? 名前からするとダイエットとは程遠い飲みものであるように感じるバターコーヒーが、実は朝食に置き換えるだけでダイエット効果を実感できるというからぜひ試したくなっちゃうはず! ご紹介したバターコーヒーの取り入れ方や、おすすめの作り方を参考に、ぜひ嬉しい効果を実感してみて♡

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