【レシピ】甘党のあなたへ贈る♡薬膳スイーツでダイエット!

【レシピ】甘党のあなたへ贈る♡薬膳スイーツでダイエット!

2016.05.28

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薬膳 レシピ
気になる薬膳で美人に (参照元: きたかまくら日々響 hi bi ki

冬に蓄えたぶよぶよのぜい肉をそのままにしていいはずない!と思っている人も多いですよね。 とは言え、思ってはいてもダイエットになかなか取り掛かれないという人に朗報です(。→v←。)! 薬膳ダイエットなら、ストレスなくダイエットが始められるんですよ。 しかも、身体の内側から美しくなれちゃうんです!今回は気軽に作れる薬膳スイーツレシピと、東京で薬膳スイーツを食べられるお店をご紹介します☆

薬膳が体内美人になれるってウワサ♡

カラダに良いことしかない「薬膳」って?

ダイエット スイーツ
腸内環境を整える薬膳 (参照元: ウンログ

そもそも「薬膳」って、どのようなものなんでしょうか? 「薬膳」とは、中医学を基に作られた薬理作用のある食物を組み合わせた食事のことを言います。 食物にある薬理作用とは、体を温める、冷やす、余分なものを排出する、出しすぎるのを抑える、巡らせるといった作用のことなんです。 また「陰陽五行説」といって、物事が全て「陰」と「陽」に分けられるのと同様に、人の身体も「陰」と「陽」のバランスで成り立っているという考え方が基になっています。 食物にも陰と陽があって、体調に合わせて足りないものを補うことでバランスを整えてくれるのだそう。 薬膳をうまく取り入れて、体の内側から健康になりましょう(*^-゚)v

どんな食材を使うの?

東京 スイーツ
五色の薬膳 (参照元: 福井で働く女性を応援する情報配信サイト | alica -アリカ-

「薬膳」というと、聞いたことのない珍しい食材を使うのかと思いきや、普段食べている食材も多く使われているんです。 薬膳では、食材の働きを色ごとに分けた「五色」と、食材が身体のどこに働くかを表す「帰経」の2つが重要視されています。 今回は、「五色」をご紹介しますね。

「青」は、イライラを改善する働きがあり、主な食材は緑茶、ほうれん草、セロリ、ミントなど。

「赤」は、血の巡りを良くする働きがあり、主な食材はぶどう、クランベリー、人参、紅茶、ココアなど。

「黄」は、消化機能を整える働きがあり、主な食材はパイナップル、かぼちゃ、味噌、大豆、など。

「白」は、肌を潤す働きがあり、主な食材は白ごま、大根、カブなど。

「黒」は、老化防止の働きがあり、主な食材は黒ごま、黒豆、黒米、エビなど。 これらが、五色で見た薬理作用のある食べ物です。

3つの材料で簡単!「豆花風豆乳プリン」

基本の「とろりんっ!プリン」のレシピ

スイーツ ダイエット
薬膳スイーツ (参照元: 女子の美肌づくりを応援するWebマガジン LBR

興味はあるけど、薬膳料理ってなかなかハードルが高そう…と思った忙しい女子にも、簡単に作れるプリンのレシピをご紹介します。 プリンを作ったことのある女子は多いと思いますが、今回ご紹介するレシピは一味も二味も違います。 ダイエット中に甘いものが食べたくなったら、ヘルシーで栄養価の高い豆花風豆乳プリンがオススメ。 今回ご紹介するのは、豆乳と砂糖と粉ゼラチンを混ぜて冷やして完成の簡単時短レシピです。

【材料(2〜3人分)】
砂糖 大さじ2〜4杯
粉ゼラチン 5g

【作り方】
(1)鍋に全ての材料を入れてよくかき混ぜます。
(2)弱火で熱し、鍋の周りが小さくふつふつしてきたら火から下ろしてください。
(3)お好みの器に入れて、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしましょう。

詳しいレシピはこちら
おいしく食べてキレイになれる!簡単薬膳スイーツレシピ | 女性の美肌・美容マガジンLBR

プチプチ食感!「黒ごま豆乳プリン」のレシピ

東京 レシピ
黒ごまスイーツ (参照元: 女子の美肌づくりを応援するWebマガジン LBR

黒ごまは「腎」との関係が深いんです。腎とは、腎臓だけでなく副腎、脳、生殖器、生体調整をするホルモンを分泌する器官なども表します。 アンチエイジングの食材として注目を集めている「ごま」。その栄養を効率良く摂りたいなら、ごまをすりつぶして食べると胃ですぐに吸収されるのでおススメです。 黒ごまはビタミンBや食物繊維も豊富に含まれているので、腸内環境が整えられて便秘解消効果もあります。

【材料(2〜3人分)】
豆乳 400ml
黒ごま 40ML
砂糖 大さじ4杯
粉ゼラチン 5g

【作り方】
(1)鍋に全ての材料を入れてよくかき混ぜます。
(2)弱火で熱し、鍋の周りが小さくふつふつしてきたら火から下ろしてください。
(3)好きな器に入れて粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしましょう。

詳しいレシピはこちら
おいしく食べてキレイになれる!簡単薬膳スイーツレシピ | 女性の美肌・美容マガジンLBR

お砂糖は不要!「甘酒入り豆乳プリン」

スイーツ 東京
甘酒でスイーツな薬膳 (参照元: 女子の美肌づくりを応援するWebマガジン LBR

美容効果があるアミノ酸を豊富に含んだ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれていて、江戸時代には疲労回復のために夏場の栄養ドリンクとして飲まれていたそうです。 しかもお砂糖なしでも十分甘いので、高い満足感も得られます。ダイエット女子にはピッタリの飲み物じゃありませんか(*´>艸<`*) カットフルーツを添えるとビタミンCも摂れるのでさらにオススメ。

【材料(2〜3人分)】
甘酒 200ml
豆乳 200ml
粉ゼラチン 5g

【作り方】
(1)鍋に全ての材料を入れてよくかき混ぜます。
(2)弱火で熱し、鍋の周りが小さくふつふつしてきたら火から下ろしてください。
(3)好きな器に入れて、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしましょう。

詳しいレシピはこちら
おいしく食べてキレイになれる!簡単薬膳スイーツレシピ | 女性の美肌・美容マガジンLBR

ミキサーで混ぜるだけ!「簡単薬膳スムージー」

VOGUE JAPAN発「男女別スムージー」

レシピ スイーツ
薬膳スムージー (参照元: VOGUE JAPAN

男女別スムージーとは、クールスムージーとウォームスムージーを例えた言い方で、中医薬膳師で料理研究家の村岡奈耶さんが、VOGUE JAPANのために考案したスムージーです。 作り方は簡単なので、さっそくチャレンジしてお洒落なグラスに入れて堪能してみてはいかがでしょうか。 *レシピ「巨峰とくるみの温スムージー」

【材料(1〜2人分)】
種なし巨峰 25粒
炒ったくるみ 5g
ヨーグルト 大さじ4杯
氷のキューブ 6〜8個
※トッピング 
炒ったくるみ
*レシピ「黒ごまとクコの実の冷スムージー」

【材料(1〜2人分)】
バナナ 大きめ1本
練り黒ごま 大さじ1杯
クコの実 大さじ1杯強
氷のキューブ 6〜8個
牛乳 大さじ2杯
※トッピング 
炒り黒ごま、クコの実

【作り方】
(1)材料を全てミキサーに入れます。
(2)できたものをグラスに注ぎましょう。
(3)トッピングをして完成です。

詳しいレシピはこちら
美は「腎」から。10年後のあなたを変える、薬膳スイーツ・レシピ。|グルメ(レストラン・スイーツ)|VOGUE JAPAN

クコでアクセントを!「梨とレンコンのスムージー」

レシピ 東京
クコの実のスイーツ (参照元: あきゅらいず美養品 森の食堂

レンコンには、たんぱく質や糖、食物繊維やムチンなどの栄養がたくさん含まれているので、お肌を潤す効果や脂肪燃焼の働きを促す効果も期待できるんです。 材料を切ってミキサーに入れるだけで簡単にできるので、ぜひトライしてみてください。

【材料(4人分)】
レンコン 200〜300g
梨 500g
クコ 適量
ヨーグルト 適量

【作り方】
(1)レンコンは皮をむいて小さく切ります。
(2)梨は皮をむいて、芯を取って小さく切ってください。
(3)レンコンと梨、ヨーグルトをミキサーにかけます。
(4)器に注いで、クコをトッピングしたら出来上がり♪

詳しいレシピはこちら
梨とレンコンのスムージー(雪梨莲藕汁)|薬膳の日|あきゅらいず美養品 森の食堂

東京で食す!本格薬膳デザートのお店

中国薬膳料理 星福

東京 スイーツ レシピ
薬膳スイーツが食べれるお店 (参照元: 中国薬膳料理 星福(シンフウ)

中国薬膳料理「星福」で食べられる薬膳デザートは「白木くらげとハスの実のココナッツミルク漬け」。 お肌をツルっと生まれ変わらせたい方にオススメの一品です( ´艸`*) ぷるんとしたココナッツゼリーの上に、真っ赤なベリーが鮮やかに映えるスイーツです。 ついつい薬膳スイーツを食べていることを忘れてしまいそうになります。 中国最古の医学書『黄帝内経・素問』に基づいて、いろいろな薬膳料理を食べられるのが嬉しいですね。 薬膳茶や薬膳酒などの薬膳ドリンクメニューも豊富で、効果別に約10種類から選べます。 飲み放題メニューもあるので、いろんな種類を試しちゃいましょう。

【店舗情報】
住所:東京都中央区銀座6-9-9かねまつビル6F
電話番号:03-3289-4245
営業時間: 月~金(昼) 11:00~15:00(L.O.14:30)
月~金(夜) 17:30~22:00(L.O.21:00)
土・日・祝  11:00~20:30(L.O.20:00)
定休日:なし
HP: 中国薬膳料理 星福(シンフウ)

薬禅Café Mother Lotus「つなぐ」

レシピ 東京 薬膳
薬膳カフェ (参照元: MOTHER LOTUS

薬禅Café Mother Lotus「つなぐ」は、中国医学の心理学に基づいた「気功心法」のセミナーを開催する教室と併設されているカフェなんです。 「気功心法」のセミナーで精神を落ち着かせ、心をリラックスさせてから、カフェでゆっくりしてみてはいかがでしょうか(*´∀`*) このお店では、黒蜜白玉クリームあんみつや漢方フルーツパフェなどの薬膳デザートが堪能できますよ。 その他にも、お花が浮かぶ漢方花茶や、漢方生薬で長時間煮込んだオリジナル薬膳スープもあるので、どんなお味がするのか是非一度は試してみたいですよね。 帰りに、カフェに併設している漢方薬局に行ってみるのも良いかも。

【店舗情報】
住所:東京都渋谷区渋谷2-2-18 青山坂入ビル1F
電話番号:03-3797-1900
営業時間:10:00〜18:00
定休日:月曜日
HP:MOTHER LOTUS |マザーロータス

まとめ

健康やダイエット効果などで注目の薬膳スイーツ・薬膳料理が食べられるお店を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか? 薬膳料理は美味しく食べられて、美容と健康にも効果大で、女の子に嬉しいことがいっぱい! 食後に手作り薬膳スイーツを食べれば、お腹だけでなく心も満たされます。 その上ダイエットにも繋がるんだから、言うことなしですヾ(*´∀`*)ノ 薬膳料理のお店に行ったら、薬膳スイーツと一緒に色々な薬膳料理も試してみましょう。

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