主にカフェで提供されるラテアート。可愛くてSNSにも投稿したくなっちゃいますよね(*'ω'*)
実はこのラテアート、作り方のコツさえ掴めれば、家でも作れちゃうんです。
今回はラテアートにチャレンジしてみたい人必見！
定番のハートやリーフの作り方・ラテアート体験ができるカフェやラテアート教室をご紹介します。マスターすれば、特技にできちゃいますよ♪
いつものコーヒータイムをちょっと特別なものにしてみませんか？
【ラテアート】ハート・リーフの作り方とラテアート体験教室＠東京
2019.12.11
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ミルクを注いでいるところ
おうちで気軽にラテアート
ミルクをスチームしているところ
家でラテアートする前に揃えておかなければいけない道具があります。
揃える道具①エスプレッソマシン
・ラテアートをするためのエスプレッソを抽出するために必要。
・カフェにあるようなエスプレッソマシンでなくても、家電量販店に売ってある家庭用のもので可。
揃える道具②ミルクピッチャー
・ミルクをスチーミングして、エスプレッソに注ぐときに使うステンレス製のピッチャー。
・大きさや形はいろいろあるので自分の使いやすいものを選ぶのがおすすめ。
・100円ショップなどに売られているステンレス製の軽量カップはミルクピッチャーと似た形のものもあるが、ラテアート専用のものではないので、上手にラテアートをしたいという人は、専用のミルクピッチャーを購入するのが好ましい。
揃える道具③ラテボウル
・エスプレッソを抽出してラテアートを描くときに使うカップ。
・ラテボウルと普通のマグカップは、底が違う。
ラテボウルの底は、丸みがあるけど、マグカップは、垂直のものが多い。
ラテボウルを使用した方が綺麗にミルクを注げる。
せっかく始めるからには、自分の気に入った道具を揃えてみてください(^_-)
ミルクで形をつくる
ハートの作り方
キュートなハートのラテアートは、初めての人でもコツを掴めば比較的簡単♪
まずはハートからチャレンジしてみてください(^-^)
①カフェボウルを傾けて、ミルクピッチャーをゆっくり回しながらミルクを注ぐ。
②カップの1/3くらいのところまでミルクを注いだら、ミルクピッチャーの注ぎ口を液面に近づけて勢いをつけてミルクを注ぐ。
勢いのつけ方でハートの大きさが変わってくる。
勢いよく注ぐと大きい形に、ゆっくり注ぐと小さい形に。
③ラテボウルをゆっくりまっすぐにしていく。
同時にミルクピッチャーの注ぎ口を中央へ持っていくと綺麗なハートの形になりやすい。
④ミルクの量をだんだん少なくしながら、ミルクピッチャーの注ぎ口をラテボウルの奥の方へ持っていき切り上げる。
リーフの作り方
ハートでラテアートのコツが掴めたら、ちょっと難易度が高いリーフにチャレンジ♪
①ハートの時と同様にラテボウルを傾けながらミルクを注いでいく。
最初はミルクピッチャーをラテボウルから離して上から注ぐようにする。
②ラテボウルの1/3のところまでミルクを注いだら、ミルクピッチャーを近づける。
近づける位置はラテボウルの中央よりやや奥側にすると綺麗なリーフの形になる。
③柄が左右対称になるように、ラテボウルの奥から手前にミルクピッチャーを細かく振ってミルクを注いでいく。
④ラテボウルの傾きをゆっくりまっすぐにする。
⑤柄が移動したら、リーフの先端部分で少し止めるようにしてミルクを注ぎ、そこからミルクの量を少なくしてミルクピッチャーの注ぎ口をカップの奥へと持っていき切り上げる。
ラテアートが楽しめるカフェ
Reissue ＠原宿
3Dラテアートをしてくれるお店として人気の｢Reisssue｣。ねこやトトロの3DラテアートはSNS映えすること間違いなし！
2Dラテアートでは、好きなキャラクターや芸能人の画像をするとやってくれます(^_-)飲むのがもったいないほどのクオリティ♡
ビーフカレーやピッツァなどの食事メニューもあるけど、ラテアートだけのために行っているという人も(*'ω'*)ラテアート対象のドリンクに+400円でラテアートしてもらえます。
予約ができないので、開店と同時に入店できるように行くか、平日がおすすめ♪
【店舗情報】
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-7 丹治ビル ２Ｆ
電話番号：03-6693-2122
営業時間：[月-土]12:00-24:00(Lunch 12:00-16:00)
[日]12:00-18:00※ランチ営業
定休日：なし
salocafe ＠新宿
｢salocafe｣は、森や木をコンセプトに作られたというように店内は、観葉植物や木製の家具でコーディネートされていて癒しの空間が広がるカフェ。
カフェラテは580円でラテアートをして提供してくれます☆可愛い女の子や四つ葉のクローバーのラテアートは、ほっこりする可愛さ♡
追加料金を支払えば、ランチメニューのドリンクとして付けることも可能です(*^o^*)
ソファー席もあるのでゆっくりくつろぎながらラテアートを楽しめますよ♪
【店舗情報】
住所：東京都新宿区新宿3-9-4 増蔵ビル3F
電話番号：050-5594-0749
営業時間：［月～金］12:00～24:00（L.O23:00）※ランチ12:00～16:00
［土・祝日］11:30〜24:00（L.O 23:00）
※日曜の翌日が祝日の場合、24:00まで営業。
連休最終日が22:00閉店。
定休日：不定休
scopp café ＠新宿
新宿のはずれにある｢scopp café｣。地下にあるカフェだけど、北欧風の店内は明るく温かみがあって落ち着く空間♡北欧系のインテリアが好きな人にもおすすめのカフェ。
ラテアートは、猫やカエル、ネズミなどの動物の他にサンタやこいのぼりなど季節のデザインをしてくれます(^-^)
店内では、ハンドメイド作家の作品展示もされていてラテアートや食事だけでなく、芸術にも触れ合えるカフェです。
【店舗情報】
住所：東京都新宿区新宿2-5-11 甲州屋ビルB1F
電話番号：03-6273-2767
営業時間：［月~土］12:00-24:00
［日］12:00~22:00
※休日が連続する場合は、連休最終日が22:00まで営業
Café Lotta @松陰神社前
松陰神社前駅から徒歩１分にある｢Café Lotta｣。こちらのラテアートは、ロッタちゃんというキャラクターの顔が描かれているのが特徴。つぶらな瞳の可愛い顔に癒されちゃいます♡
ラテアートをしてもらえるカプチーノやカフェオレと一緒に「よくばりケーキセット」を注文する人が多いんだとか♪
好きなケーキを2つ選んで、さらにおまけのケーキがもう1つ付いてくるというデザート好きな女子には嬉しいメニュー♡
ラテアートだけでなく、オムライスにもケチャップでロッタちゃんの顔を描いてくれるので、子どもも大喜びしてくれるはず(о´∀`о)明るく落ち着いた店内は、つい長居しちゃいそう(*^o^*)
【店舗情報】
住所：東京都世田谷区世田谷4-2-12
電話番号：03-3428-1126
営業時間：［月・火・金・土・日］11:00～18:00 （LO17:30）
定休日：水・木・不定休
プロに教えてもらおう！ラテアート教室
macky café ＠新宿
朝6：00から営業されているカフェ。朝活でラテアートをするのもいいかも♪
通常は、カフェラテ・カプチーノ・カフェモカを注文すると、ラテアートして提供されます。
追加で450円支払うと自分でラテアート体験が可能です♪( ´▽｀)すでにミルクが注がれた状態で、提供されるので細いピックを使って好きな絵を描くだけ。
気軽にラテアートだけをやってみたいという人におすすめで、予約などがいらないのも嬉しいポイント♪ラテアートしてみたいデザインが思いついたら好きな時に行けちゃいます(^-^)
【店舗情報】
住所：東京都新宿区中井1-3-2
電話番号：03-5330-1134
営業時間：[月～水・金～日] 6:00～19:00
定休日：木
Double tall café ＠原宿
渋谷駅から徒歩3分にあるカフェ♪隔週水曜日の午後6時から8時の間にラテアート教室を開催しています。
このカフェのバリスタが美味しいラテの作り方を教えてくれるそう(^-^)
ラテアート教室では、業務用のエスプレッソマシンではなく、家庭用のマシンを使用されるので習ったことをそのまま自宅で実践できます。
費用は3,500円で、講習が終わったら自分で作ったラテアートとお店自家製のケーキを食べられるのが嬉しい(*^o^*)定員3名の予約制なので、早めに予約するのがおすすめ。
【店舗情報】
住所：東京都渋谷区渋谷3-12-24 シブヤイーストサイド
電話番号：050-5592-8512
営業時間：[月～金]11:30～23:30
定休日：日・祝
BALLOND'ESSAI ＠下北沢
コーヒー専門店でラテアート体験ができます。お手軽ラテアート体験は、1,050円。
1杯目は、お店のバリスタが補助してくれるのでそこでコツが掴み、2杯目は自分でチャレンジ♪
予約なしで体験することができるので、やりたいと思ったらお店に行けばすぐできちゃいます(^-^)
ただし、お店が混んでいる場合待ち時間があるかもしれません。
もっと詳しくエスプレッソやラテアートのことを学びたいという人向けに「ラテアートバリスタワークショップ初級～中級」コースもあります。
本格的なエスプレッソマシンを使用して珈琲豆やラテアートの基本を学びます。費用は、3,500円で土日祝以外の午後6時以降毎日開催。こちらは予約が必要です。
さらに上を目指すなら「ラテアートバリスタワークショップ上級」もあります。基本をマスターしたら希望に沿った練習ができるようです。
将来カフェを開きたい、バリスタを目指しているという人におすすめ(^-^)こちらも、土日祝以外の午後6時以降毎日開催で予約が必要です。費用は5,000円。
【店舗情報】
住所：東京都世田谷区北沢2-30-11
電話番号：03-6407-0511
営業時間：10:30～21:00
定休日：月
BLENZ COFFEE ＠表参道
こちらのラテアート教室は、不定期に開催されています。
開催日は公式サイトに更新されるので詳細や申し込み方法をチェックしてください。予約は3日前までにメールまたはFAXで申し込みが必要です。
初心者講座では、家庭用のエスプレッソマシンを使ったレッスンで、ハートの作り方を教えてくれるそう。
会費は3,000円で、ウェルカムドリンクとお菓子がついてきますよ♪午前の部と午後の部があるのでアフター5の習い事としてもおすすめです(^_-)
【店舗情報】
住所：東京都港区北青山3-12-9 青山花茂ビル 2F
電話番号：03-5469-8286
営業時間：［月～金］7:30～22:30
［土］8:00～22:30
定休日：無休
まとめ
ラテアートをしてもらうと、なんだかハッピーな気分になれます♪自分でラテアートが、できるようになればおしゃれな特技にも(*^o^*)
まずは、道具を揃えなくてもできるラテアート体験がおすすめ♡住んでいる地域にラテアート体験できるお店があるか探してみましょう＼(^-^)／
