【盛り上がる料理♡】ホームパーティーで作りたいメニュー11選

【盛り上がる料理♡】ホームパーティーで作りたいメニュー11選

2021.02.21

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ホームパーティーL
ホームパーティーL

ホームパーティーって楽しいけれど、1番悩むのが料理…という人も多いのでは?(>_<)

そこで今回は、ホームパーティーで絶対に盛り上がる人気メニューを11選、厳選してご紹介します。

簡単にできるのに、インスタ映えする華やかなメニューからみんなでワイワイ楽しめるホットプレートを使ったメニューまでさまざまなものが登場します。

ぜひ参考にしながら、美味しい料理とともにすてきな思い出を作ってみて♡

インスタ映えも間違えなし☆おしゃれなおつまみメニュー

一口サイズが可愛い♡ミニトマトのカプレーゼ

ホームパーティーのメニューには、見た目にも華やかなものを選びたいですよね! そんなときにおすすめなのが、「ミニトマトのカプレーゼ」♡

トマトの赤とバジルの緑が華やかで、インスタ映えも間違いなし! ひと口サイズのミニトマトで作れば、取り分けしやすくてパーティーにぴったりです◎

トマトの酸味とモッツァレラチーズのうま味が絶妙にマッチして、パーティーを盛り上げてくれるはず。 オリーブオイルには香りも楽しめるエクストラバージンがおすすめです。

【材料】
・ミニトマト 12個
・モッツァレラチーズ 適量
・スイートバジル 適量
★塩 適量
★ブラックペッパー 適量
★オリーブオイル 適量

【作り方】
① ミニトマトを洗って水気を取り、真ん中部分に切り込みを入れる
② ①のミニトマトに挟めるようなサイズにチーズとバジルを切り、挟む
③ 全体的に★の調味料を全て振り掛ければ完成◎

前菜にピッタリなバーニャカウダ

ホームパーティーの前菜には「バーニャカウダ」がおすすめ◎ 使用するクリームチーズは調理の20分くらい前から常温に戻しておけば、混ぜやすくなりますよ!

新鮮な生野菜を食べやすい大きさにカットすれば、驚くほど美味しく野菜をたっぷりとれます! このとき生野菜の彩りも意識して選べば、ホームパーティーを華やかに彩ってくれる前菜を用意できます。

【材料】
★アンチョビ 5枚
★すりおろしにんにく 1カケ分
★オリーブオイル 大さじ2
☆生クリーム 50ml
☆クリームチーズ 30g
☆黒胡椒 少々

【作り方】
① アンチョビは叩いてペースト状にする
② 小鍋に★の全てを入れ、弱火にかける
③ にんにくの香りが出てきたら☆を加える
④ 10秒程度強火で温めたら火を止める
⑤ 最後によく混ぜれば完成◎

10分でできる♡ホタテのカルパッチョ

何かと準備に時間のかかるホームパーティーだからこそ、短時間でささっとできるメニューも用意しておきたいもの。

そこでおすすめなのが、10分でできる「ホタテのカルパッチョ」。 調理時間はなんと10分という短さなのに、華やかでおしゃれな見た目の一品に仕上がります。

醤油と柚子胡椒の味付けは、和風で日本人には親しみやすい味に仕上がるのもうれしいポイントです◎

【材料】
・刺身用のほたて 5~6個
・紫玉ねぎ 1/6個
・ミニトマト 3~4個
・ベビーリーフ ひとつかみ
★醤油 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
★レモン汁 大さじ1
★柚子胡椒 小さじ1/4
★塩、黒胡椒 少々

【作り方】
① ほたては厚みが3等分になるようにスライスする
② 紫玉ねぎは薄くスライスし、冷水でさらす
③ ベビーリーフも冷水でさらす
④ ミニトマトは4等分にカットする
⑤ 器に①のほたてを並べ、水気を切った玉ねぎとベビーリーフ、ミニトマトを散らす
⑥ ★を全て混ぜ合わせ、⑤の器に回しかければ完成◎
※柚子胡椒はワサビに代えてもおいしく食べられます!

みんなで盛り上がる☆ワイワイメニュー

発酵いらずでとっても簡単♡3種類のくるくるピザロール

パーティーの定番メニューのひとつ、ピザも発酵なしならとっても簡単! 好きなソースと具材を乗せて、ワイワイみんなで楽しんじゃいましょう♡

【材料】
・薄力粉 120g
・塩 小さじ1/4
・オリーブオイル 大さじ1
・水 50cc
・ケチャップ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・とろけるチーズ 80g
・ベーコン 35g
・マッシュルーム 1/2
・ミニトマト 2個
・ほうれん草 1/2株
・じゃがいも 40g
・コーン 30g
・黒胡椒 適量

【作り方】
① ボウルに薄力粉と塩を入れて混ぜ、オリーブオイルと水を加えてさらに混ぜる
② ピザ生地がまとまってきたら滑らかになるまで手でよく捏ねる
③ ②の生地を丸めてラップで包み、15分ほど時間を置く
④ 時間が経ったら生地を取り出し、クッキングシートに乗せ、めん棒で長方形に伸ばす
⑤ 生地にオリーブオイルを薄く塗り、右側1/3にケチャップ、左側に1/3にマヨネーズを塗る
⑥ 全体にとろけるチーズを散らす
⑦ ケチャップの上にベーコンやミニトマト、マッシュルーム、中央部分にベーコン、ほうれん草、マヨネーズの上にじゃがいもとコーンを乗せる
⑧ 全体に黒胡椒を振りかける
⑨ 手前からクルクル巻き、6つに切り分ける
⑩ ⑨をクッキングシートの上に並べ、天板に乗せて200度のオーブンで15分焼けば完成◎

ホットプレートで盛り上がる♡カマンベールチーズフォンデュ

ホットプレートがあれば、「カマンベールチーズフォンデュ」もお試しあれ♡ ホットプレートなら保温にしておいて、いつでも加熱ができるため、熱々のチーズフォンデュを楽しめるのが魅力です。

【材料】
・カマンベールチーズ 1箱
・白ワイン 大さじ1
・カラフルペパー 適量
・パン 適量
・ウインナーソーセージ 6本
・赤パプリカ 1/3個
・黄パプリカ 1/3個
・エリンギ 大1本
・かぼちゃ7mmスライス 4枚
・アスパラガス 4本
・ミニトマト 6個
・サラダ菜 適量
・オリーブオイル 適量

【作り方】
① カマンベールチーズを適当な厚さにスライスする
② ①に白ワインを振りかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱する
③ 加熱後よく混ぜながらチーズを溶かす
④ カラフルペパーをスプーンで押しつぶし、③の上に散らす
⑤ 野菜とパンはひと口サイズに切り、ウインナーソーセージは火が通りやすくするため数ヶ所に切り込みを入れる
⑥ ホットプレートを中温にセットし、パンを並べる
⑦ ソーセージと野菜に薄くオリーブオイルをひいてから焼く
⑧ 保温にセットし、具材にチーズをくぐらせながら食べる!

簡単で美味しい♡ホットプレートで作る塩バター蒸ししゃぶ

簡単なのにとっても美味しい「塩バター蒸ししゃぶ」は、白菜やきのこ類など入れる野菜も好みに合わせて自由自在にアレンジできます。 冷蔵庫に余った野菜をたっぷり入れて作るのもおすすめです◎

【材料】
・しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉 200g
・もやし 1袋
・キャベツ 100g
★酒 大さじ3
★粗挽き黒胡椒 少々
★鶏ガラスープの素 大さじ1
★塩麹 大さじ1
★すりおろしにんにく 1片分
・フライドガーリック 10g
・有塩バター 40g
・万能ネギ 適量

【作り方】
① ボウルに★の調味料を全て入れ、よく混ぜる
② ①の調味料に豚バラ肉を加えてなじませる
③ ホットプレートにもやしとキャベツ、②を順番に乗せ、フタをして中火で5分蒸し焼きにする
④ 仕上げにバターとフライドガーリックを散らせば完成◎
※お好みでポン酢をつけて食べるのもおすすめ!

しっかりお腹を満たせる☆ガッツリご飯ものメニュー

可愛くって写真を撮りたくなる♡手毬寿司

ガッツリご飯ものメニューもほしいという人には、「手毬寿司」が◎ 可愛い見た目と華やかな彩りでつい写真を撮りたくなるなど、ホームパーティーのメニューとしてもぴったりです!

【材料】
・刺身の盛り合わせ(まぐろ・サーモン・海老など) 1パック
・アボカド 1/2個
・きゅうり 1/2本
・いくら 適量
・チーズ 適量
・大葉 適量
・レモン 適量
・ご飯 1.5合
★お酢 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★塩 小さじ1

【作り方】
① 炊きたてのご飯に★を加え、あおぎながら切るようによく混ぜる
※ご飯粒をつぶさないよう切るように混ぜるのがポイント!
②混ざったら、常温でよく冷ます
※ご飯が熱いまま刺身を乗せると刺身が劣化しやすくなるため、しっかりと冷ましましょう!
③フライパンで薄焼き卵を作り、錦糸卵にする
⑤ ピーラーできゅうりを薄くスライスする
⑤②の酢飯をラップに乗せ、具材と一緒に包んで盛り付ければ完成◎
※盛り付け時には、彩りを意識しながら並べると見た目にも華やかに仕上がります♡

炊飯器でできる☆簡単パエリア

見た目にも豪華でホームパーティーにもぴったりな「パエリア」。 炊飯器でできるレシピなら挑戦しやすいはず! サフランを入れれば、ご飯に黄色い色が付くため、香りもよく本格的なパエリアに仕上がります◎

【材料】
・米 2合
・冷凍シーフードミックス 1袋
・玉ねぎ 1/2個
・すりおろしにんにく(にんにくチューブ) 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ3と小さじ1
・サフラン ひとつまみ
・固形コンソメ 2個
・水 400cc
・塩胡椒 少々
・ミニトマト 12個
・ピーマン(パプリカ) 1個
・レモン お好みで

【作り方】
① サフランを200ccのぬるま湯に浸け、お湯が濃い黄色になるまで30分以上置く
② コンソメを大さじ1程度の水に浸して溶かしておく
③ 冷凍シーフードミックスを自然解凍させておく
④ 玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切りもしくは輪切り、ミニトマトはヘタを取り除く
⑤ フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ、にんにくを入れて炒める
⑥ 玉ねぎが透明になれば③のシーフードミックスを入れ、多めに塩胡椒を振り、中火で火を通す
⑦ ①と②を合わせ、普通の水量よりも大さじ1~2程度少なくなるように水をセットする
⑧ ⑦に炒めた材料とピーマン、ミニトマトを加え、通常通りご飯を炊く
⑨ 炊き上がったらよく混ぜ、器に盛り付ける
⑩ 仕上げにレモンを添えれば完成◎

お手軽なのに本格的♡スぺアリブのバルサミコ酢煮

バルサミコ酢とはちみつで本格的な味わいの「スペアリブ」もホームパーティーのメニューに加えてみてはいかが? 意外と簡単でお手軽なのに本格的だから、みんなに喜ばれること間違いなし♡

【材料】
・豚スペアリブ(4~5cm程度のぶつ切り) 500g
・塩胡椒 少々
・薄力粉 適量
・玉ねぎ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1
・オレンジ 1/2個
★レモン汁 25cc
★バルサミコ酢 25cc
★砂糖 大さじ2
★はちみつ 大さじ1
・ローズマリー 1枚

【作り方】
① スペアリブにフォークで穴を開け、ひと口サイズに切る
② ①に塩胡椒と薄力粉を軽く振りかける
③ 玉ねぎは輪切り、オレンジは角切りにカットする
④ フライパンにオリーブオイルをひき、お肉と玉ねぎ、オレンジを入れ、焦げ目が付くまで炒める
⑤ ★を全て混ぜ合わせておく
⑥ ④に⑤の調味料とローズマリーを入れ、40分ほど煮込む
⑦ フライパンのフタを外してさらに20分ほど煮込む
⑧ とろみが出たら完成◎
※煮込み始めは水分が少ないように感じるけれど、煮込んでいるとオレンジから水分が出るので水は足さず弱火でじっくり煮込むのがポイント!

あばれ喜ばれる☆デザートメニュー

子どもも喜ぶ♡チョコムース

チョコレートを溶かし入れる「チョコムース」なら失敗もしにくく安心! 子ども喜ぶチョコムースですが、お好みでブランデーやラム酒を加えれば、大人ばかりのホームパーティーにぴったりなデザートの完成です。

【材料】
・ビターチョコレート 150g(3枚)
・牛乳 80cc
・ゼラチン 5g
・水 大さじ2
・生クリーム 100cc
・卵白 1個分
・グラニュー糖 30g

【作り方】
① 鍋に牛乳を入れ、火にかける
② 沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加え溶かす
③ ②にチョコレートを加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる
④ 氷水に当てて粗熱を取ったらボウルに移しておく
⑤ 別のボウルで生クリームを泡立て、半量15gのグラニュー糖を加える
⑥ 泡だて器で7分立てにし、④に優しく加えて混ぜ合わせる
⑦ 別のボウルで卵白を泡立て、残りのグラニュー糖を2回に分け加え、角が立つまでしっかりと泡立てる
⑧ ⑥のボウルに2回に分けて⑦を加え、切るようにさっくりと混ぜ合わせる
⑨ ⑧をココットに流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やす
⑩ お好みでホイップクリームやイチゴ、ミントを添えれば完成◎

材料3つで完成する♡いちごのサイダーゼリー

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

mayu(@ma_yu720)がシェアした投稿

パーティーフードをたくさん食べた後は、さっぱりと食べられるデザートがほしくなるもの。 そんなときには「いちごサイダーゼリー」が◎ 甘酸っぱいいちごとシュワシュワのサイダーで、さっぱりと食べられます! サイダーゼリーをフォークで崩し、バットに注いでいちごと交互に入れるのもおすすめです!

【材料】
・加糖のサイダー 250ml
・ゼラチン 5g
・いちご 適量

【作り方】
① サイダーは常温にする
② いちごはヘタを取り、食べやすい大きさにカットする
③ サイダー50mlを耐熱容器に入れ、粉ゼラチンを加えて混ぜ、レンジで30秒加熱する
④ 残りのサイダー200mlに③で溶かしたゼラチンを混ぜながら加える
⑤ 容器にいちごを入れたら④を注ぐ
⑥ 冷蔵庫に入れ、固めれば完成◎

参考サイト

まとめ

ホームパーティーといえば、盛り上がるポイントのひとつに欠かせないのが料理ですよね。

だからこそ、メニューを考えるのに苦労している人も多いはず。

今回ご紹介したホームパーティーが絶対盛り上がる人気メニュー11選を参考にすれば、前菜からメイン、デザートまで作りたいメニューが見えてくること間違いなし◎

簡単なのにインスタ映えも期待できるような華やかメニューで、ぜひ盛り上がっちゃいましょう♡

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