【ダイエット】豆腐クリームを使った人気の簡単レシピ☆

【ダイエット】豆腐クリームを使った人気の簡単レシピ☆

2014.11.19

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豆腐クリーム
豆乳クリーム (参照元: ゆるやかマクロビ日記

豆腐クリームって、ホワイトソースや生クリームの代わりになるって知ってましたか?(*´∀`*)ホワイトソースと違って、豆腐クリームは簡単につくることができます☆グラタンやケーキといった人気レシピで豆腐クリームを使えば、ダイエット効果も期待できる優れもの!今回は、豆腐クリームを使った簡単なアレンジレシピをご紹介します♪

豆腐クリームって?

クリーム (参照元: ハフィントンポスト

豆腐クリーム
豆腐クリーム (参照元: JA山崎中央

豆腐クリームは名前の通り、豆腐をクリーム状にしたものです。ソースのような仕上がりにするなら絹豆腐、クリームのような仕上がりにするなら木綿豆腐を使ってくださいね。

豆腐を水切りするかしないかは、レシピによって変わってきます。 フードプロセッサーやハンドミキサーがあれば楽ですが、それらが無ければ泡だて器やフォーク・スプーンなどを使って潰して混ぜてもOK。できるだけなめらかに仕上げた方が美味しく仕上がるので、この作業はとっても大事ですよ(●´艸`)☆お好みで調味料を加えても良いですね。

豆腐には、私たちが不足しがちなカルシウムや鉄分、亜鉛などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。だからカロリーカットになるだけじゃなくって、ダイエット効果も期待できるんです!

クリーム系のパスタには生クリーム、ホワイトソースを作るには牛乳・バター・小麦粉を使うのでどうしても高カロリーになってしまいがち(´・ω・`)そこを豆腐クリームで代替できるのは嬉しいですよね♡

豆腐クリームのレシピ

豆腐クリームのロールケーキ

ロールケーキ
ロールケーキ (参照元: cookpad

豆腐クリームを使った人気スイーツレシピのご紹介!

★ロールケーキに使う豆腐クリームの材料★(小1本分)
ホイップクリーム100cc
はちみつ50g
木綿豆腐80g
バニラエッセンス少々

ロールケーキで使う豆腐クリームは、ホイップクリーム・はちみつ・木綿豆腐・バニラエッセンスを加えて、クリーム状になるまでフードプロセッサーで混ぜてください。混ぜ終わったあとはボールへ移して、氷水で冷やしながらハンドミキサーでしっかりと泡立てます。
木綿豆腐を使うことで、とろっとしたクリーム状の豆腐クリームに仕上げることができます♪ダイエット中だけど甘いものが食べたいっ!そんな方にぴったりのスイーツレシピです♥

ロールケーキの作り方の詳細は、リンクを参照くださいね(*´∀`*)
豆腐クリームのロールケーキ

豆腐クリームのグラタン

グラタン
グラタン (参照元: cookpad

冬にピッタリ!豆腐クリームを使ったきのこグラタンレシピのご紹介!

★グラタンに使う豆腐クリームの材料★(2人分)
豆腐(絹でも木綿でも可)1丁
だしつゆ(原液)大さじ1弱
しょうゆ大さじ1弱
少々
白みそ(甘め)大さじ2

まず、豆腐は水気をきっておきましょう。次に、手でギュッギュッと握りつぶしてください。仕上がりをなめらかにしたい方はここで裏ごししましょう♪そして、だしつゆ・しょうゆ・塩・白みそを加えてしっかりと混ぜたらグラタンの豆腐クリームの完成です★

きのこグラタンの作り方の詳細は、リンクを参照くださいね(*´∀`*)
豆腐ソースのきのこグラタン

作るのはちょっと・・・という方へ!豆腐クリームを使ったロールケーキの販売元を紹介♪

北陸豆腐ロールケーキ♪

北陸豆腐ロールケーキ (参照元: ココロに凛(りん)を。

豆腐クリーム入りで非常にやわらかく、あっさりしていて豆腐といわれないとわからない味だそうです!

竹田の豆乳ロールケーキ♪

竹田の豆乳ロールケーキ (参照元: トラベルウェブマガジン「旅色」

一本一本丁寧に拘りぬいて作っているのが竹田の豆乳ロールケーキです!豆乳が入ってることでフワフワでしっとり、甘さとカロリーが抑えられ、女性にはとっても嬉しいヘルシーなお菓子になってます(^^)

まとめ

豆腐クリームって、アレンジ次第でさまざまな料理に役立ちますよね(*´ω`*)冬場はグラタンやドリア、クリーム系のパスタが食べたくなる季節。でも生クリームやホワイトソースを使うと、どうしても高カロリーになってしまいがち(´・ω・`)だけど、これならヘルシーに仕上がるので、ダイエット効果が期待できます♪しかも!簡単に作ることができるので、初めての方もぜひ気軽にチャレンジしてみてくださいね(人´∀`*)

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